De fynske biavlere Zofuz Knudsen og Lars Fischer er blevet hædret ved en stor biavlerkonference i Istanbul. De producerer verdens bedste honning. To fynske biavlere har vundet prisen for verdens ...

Biavler Erling Atzen sælger sin honning i en vejbod på Rømø og så i Sydkorea. Hos sidstnævnte er honningen så populær, at de betaler meget for det. Både Erling Atzen og hans bier har travlt. Hvert år ...

Biavler Erling Atzen sælger sin honning i en vejbod på Rømø og så i Sydkorea. Hos sidstnævnte er honningen så populær, at de betaler næsten ti gange så meget for det flydende guld, som det koster i ...

Honning kan mere end bare at smage godt i te eller på et stykke franskbrød. Blandt andet bruger man i sundhedsvæsenet et særligt honningprodukt fra New Zealand til sårheling efter eksempelvis ...

Honning har i længe været kendt som en af de bedste måder at få sukker naturligt på. Moderne forskning har i stigende grad dokumenteret dens biologiske og ernæringsmæssige egenskaber. Flere ...

»Ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt er honning stort set det samme som ganske almindeligt hvidt sukker. Der findes altså ingen argumenter for, at honning skulle være sundere eller bedre for os«.

Honning har tilsyneladende magiske egenskaber. Den kan nemlig også bruges til heling af sår. Det viser både et nyt hollandsk litteraturstudie - og et dansk, hvor honning er blevet brugt til at hele ...

Honning er så oplagt at svindle med, at EU Kommissionens afdeling mod fødevaresvindel sidste år og i år har gjort den søde spise til deres særlige indsatsområde. Og med god grund, viser omfattende ...

De fleste har en bøtte honning stående et sted i køkkenet. Måske bruger du den i teen, på morgenmaden eller som et sødt alternativ til sukker. Men bag den gyldne konsistens gemmer sig mere end bare ...

Artikkelen er flere år gammel. Honning er ikke bare søtt og godt, men det inneholder også helsebringende stoffer du kan nyte godt av. Honning: Honning fremstilles av honningbier som samler nektar fra ...

Slike helsegevinster vil vi jo gjerne ha, så da putter vi med glede honning i teen, frokostblandingen eller yoghurten. Men er honningen virkelig så sunn som det hevdes? Trine Dahlmo tar et kritisk ...

Honning anbefales ofte som et bedre og mer naturlig alternativ til sukker, slik som i disse artiklene fra magasinet Tara og Nettavisen. Men er det slik at honning er sunnere enn sukker? Nei, mener ...