je recherche la recette du délicieux tajine tunisien; bon je ne représente pas bien mes origines, car je ne sais pas bien le faire en fait mes collègues voudraient que je leur en prépare un pour lundi ...

Tu vis en france ou à tunis? l'hile dont je te parle ,c'est l'hile que tout les Tunisiens achète a l'épicerie du coin,la moins chère,là bas j'ai pas vu l'huile de tournesol,d'arachide ou de maïs comme ...

Commencer par l’émulsion chocolat rhubarbe : blanchir le jaune d’œuf avec le sucre. Verser dessus la moitié de la purée de rhubarbe et la crème. Monter ce mélange sur le feu à 83°C tout en remuant.