In arrivo la terza edizione di WeCoffee Club, il summit dedicato al caffè tra torrefattori, produttori e professionisti: ...

A Parona, in provincia di Pavia, le Offelle nascono alla fine dell’Ottocento e diventano uno dei biscotti simbolo della ...

La giurranda viene usata in Calabria anche per fare infusi alcolici. Nella regione la castagna viene coltivata da tempo ...

Naz Hassan è arrivato a Londra da Milano quando di anni ne aveva appena 20 e ha provato tutte le cucine della città: ...

Si chiama Amore ed è un fermentato di more croato da 11,5% vol. Nasce dalla passione di Bibi Sinic per il prodotto della sua ...

Nel pieno dei caruggi, c’è una trattoria e sciamadda pop che unisce i classici della cucina genovese a una programmazione ...

Piatto piuttosto sconosciuto, la calandraca è un’antica ricetta della tradizione marinara triestina a base di carne, patate e ...

Morbida, color avorio e preparata con pollame, latte e spezie o tagli magri di suino. È il boudin blanc, particolare ...

Ecco cosa c’è da sfogliare e anche da mangiare in libreria sia per gli amanti della cucina che per i loro amici. Qualche idea ...

Acqua di Parma collabora con il pasticciere Luca Bernardini e con tre maestri profumieri per trasformare i dolci della tradizione italiana in candele e diffusori per la casa ...

In Valle Varaita, Agnese Rostagno ha messo a punto un metodo per estrarre la preziosa linfa di betulla e ha creato Biula. Un ...

Si chiama Chimi Chimi il progetto che crea chimichurri e salse artigianali argentine con prodotti coltivati nell’orto. A cui ...